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黃博志種檸檬好文青
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文 / 吳垠慧
2013年，台灣藝術家黃博志以《五百棵檸檬樹》獲得該年台北美術獎首獎，他透過這件作品計畫為募資平台，號召500人、各以500元認購500個酒標，集資買下500棵檸檬樹苗，在桃園觀音、新竹新埔等自家田地種下。從藝術家變身農夫，雖說出身農家，黃博志卻是透過這次計畫，才真正探觸農業與作物生產的過程，並藉此連結與家人、家族成員間關係。
經過兩年多，幼小的樹苗已長成近兩米高，黃博志現於伊通公園推出「五百棵檸檬樹：七號病人」個展，做一階段性的藝術呈現。
「七號病人」援引自俄國作家契訶夫的《第六病房》，作為黃博志親人的代稱，本展便從檸檬樹種植這些年來，他與親人觀察互動的心得感觸而來。
為了種植檸檬樹，田地需先經過整地，為此砍下不少相思樹，「砍樹的過程其實很暴力，電鋸攔腰砍斷樹，再用挖土機挖出樹頭」，黃博志發現越南籍的工人會特別挑選幾段相思樹根取樹皮，這個動作讓他聯想起親人也會採集相思樹根，泡茶時加入茶壺中一起烹煮，或以類似煎煮中藥的方式細火慢燉等方式食之。
今年10月，黃博志將於台北市立美術館推出「五百棵檸檬樹」個展，近年他陸續在德國、上海、英國和台灣等再募集資金，準備興建小型工廠，迎接明、後年產出的檸檬，「目前檸檬的質量都不足以量產釀酒，除此也須先有工廠、申請執照後，才能進入釀酒等生產階段，預計明後年檸檬質量能比較穩定」，當了兩年的「文青農夫」，黃博志笑說務農真不易。
(2016.09.01中國時報) |
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