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| 立方米樂園展出自述 |
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文 / 郭弘坤
米食文化代表著亞洲有別於歐洲文化的稱呼 . 幾乎是不能否認的特徵 , 因此它的栽培成果與營養價值 , 供養海島上最重要的生產動能造就文化 ; 它富含的醣分能提供人體最大熱量來源 , 當中的植物性脂肪維他命E , 為防止老化的自然保養聖品 , 維生素B群 . 礦物質 . 植物性蛋白質 . 及纖維豐富人體機能 。
臺灣地理聚落景觀的形成 , 一直圍繞著耕種所形成 , 漸聚為城而假文明之賜 , 區隔出都市與工商區 , 而工業遊擊戰策略行為 , 造就目前臺灣突兀田園景觀的不完整性 ; 在我們回想起學齡時的遊詩記憶 , 有如湊不成的拼圖遊戲 ,早年的童詩景觀不復存在 , 經濟生命體價值「農作」, 不在是青年謀生的首選 , 兒童網路數位遊戲的大眾 , 比起田園生態冒險的少數顯而易見 , 數位式的童年 缺乏生活真實經驗與常識 , 是遺憾也是危機 。
早期重要的謀生方式邊緣化 , 是順應時代的演進 , 但其中的價值哺育文化基礎 , 它的源自是不應漠許輕忽 , 反其道將危及海島新生代文化認同根源模糊 ; 閱覽文獻 , 1602最早的栽培文獻「東番記」記錄起始年 , 1630荷蘭東印度公司栽培經營 , 1683西進移民墾殖濁水 . 大肚 . 大甲溪流域 , 1895日設稻米試作場 , 1899與日稻品種雜交育種 , 1926磯 永吉先生提議命名 , 臺灣生產日系米為 :「蓬萊 . 新臺 . 新高」擇一為名 , 由總督伊澤 多善男先生 , 擇梗稻名為「蓬萊米」, 秈稻專名為 :「再來米」, 1949臺中農業改良場 , 雜交秈稻栽培 , 1955耕耘機試作 , 1967自日本引入插秧機改寫植稻苦力指數 。 幾項扼要年代標示 , 便能提供時代空間 , 歷史背景故事 , 想像自己的先輩活在其中 , 於你所處將不再陌生。
適逢立冬的時歲 , 新港文化基金會以人文精神展新意 , 在瞬變的虛擬流行中 , 秉持人性真實感情的本質 , 持續再延續以熱情籌辦地方活動 , 使身心靈都感受到溫暖 ; 借由地方文化團體佈成多數的點 , 活動成果連出的線及橫向的面 , 誘發出更多的海島文化特質動機 , 是要人閃亮雀躍的期待 。 |
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